Sommer, Sonne, Grillzeit! Ihr liebt es auch, gemeinsam mit Euren Freunden oder der Familie laue Sommerabende im Garten mit gutem Essen und köstlichen Getränken zu genießen? Dann habe ich möglicherweise genau das Richtige für Euch. Der exotische Geschmack von Maracuja, verfeinert mit einem Hauch Vanille und dem gewissen Etwas. Wie hört sich das an?

Mit diesem super einfachen Blitz-Rezept liegt Ihr garantiert richtig, denn dieser Likor schmeckt eindeutig nach Sommer – und vor allen Dingen nach mehr.

Solero-Schnaps aus dem Thermomix

Der perfekte Sommergenuss!

Was Ihr braucht:

• 300 g Wodka
• 5 Päckchen Vanillezucker
• 1.000 g Maracujasaft

Zubereitung im Thermomix

• Wodka und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 60 Grad / Stufe 2 rühren
• Den Maracujasaft hinzufügen und 5 Sekunden / Stufe 3 mixen

Zubereitung ohne Thermomix

Ihr habt keinen Thermomix und wollt aber trotzdem nicht auf diesen Genuss verzichten? Das ist selbstverständlich auch kein Problem.

• Gebt den Wodka zusammen mit dem Vanillezucker einfach in einen Topf und rührt unter leichtem Erhitzen so lange, bis sich der Vanillezucker aufgelöst hat.
• Kurz abkühlen lassen, den Maracujasaft hinzufügen und gut verrühren.
• Anschließend den fertigen Solero-Schnaps mit Hilfe eines Trichtes in Flasche abfüllen und in den Kühlschrank stellen.
• Eiskalt genießen!

Kleiner Tipp am Rande: Wer es gerne cremig mag, kann auch noch einen Becher Sahne zufügen. Dann solltet Ihr aber noch einmal abschmecken, ob die Mischung nach Eurem Geschmack ist. Eventuell solltet Ihr dann noch ein wenig Saft und nach Bedarf auch Wodka hinzufügen. Einfach lecker!

Wenn Ihr noch auf der Suche nach schönen Flaschen seid, kann ich Euch diese hier* empfehlen.

Damit eignet sich der Likör auch perfekt zum Verschenken!

Der Likör ist im Kühlschrank circa drei Wochen haltbar.

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